Hace más de 200 años los romanos introdujeron en esta zona el cultivo de la vid. Actividad continuada durante la Edad Media por las diferentes órdenes monásticas que se asentaron en la confluencia de los ríos Miño y Sil. Por ello, en la actualidad, nos encontramos con numerosas iglesias y monasterios de origen románico dignos de ser visitados. En este agreste y espectacular paisaje, caracterizado por el encajonamiento de los ríos en profundos cañones, ha surgido una de las zonas vinícolas más importantes de Galicia, bajo la denominación de origen “Ribeira Sacra”.
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Con temperaturas muy suaves a lo largo de todo el año, el sur de la costa gallega se convierte en un verdadero vergel, donde con especial esmero se cultivan algunas variedades de uvas (albariña, loureiro, caiño…) que darán como fruto los esplendidos caldos de la zona del Rosal. Durante el recorrido contemplaremos paisajes del Valle del Miño, donde se suceden históricas ciudades fortificadas: Tui con su entramado de calles medievales y su catedral-fortaleza, Valença do Minho (Portugal), con doble recinto fortificado del S. XVII y de gran tradición comercial o el Castro de Santa Tecla antiguo poblado “celta”.
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En la península del Salnés se cultiva con esmero el viñedo del que saldrá uno de los vinos más afamados de Galicia, el “Albariño”. Al borde de las Rías de Arousa y Pontevedra crecen las uvas “albariñas”, esta singularidad de la zona aporta los matices salinos del mar al vino D.O. Rías Baixas. Durante el recorrido a las más prestigiosas y variadas bodegas podremos disfrutar de paisajes únicos y una riqueza monumental y etnográfica difícil de igualar.
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En la confluencia de los ríos Miño, Avía y Arnoia se sitúa la Comarca del Ribeiro, conocida desde el medievo por el cultivo de la vid y siendo hoy región de afamados caldos bajo la denominación de origen más antigua de Galicia. La zona del Ribeiro es rica y variada en paisajes y patrimonio, podremos así combinar la visita a viñedos y bodegas con restos arqueológicos celtas (Castro de San Cibrao de Las), monasterios medievales (San Clodio o Melón) o la población de Ribadavia, declarada conjunto histórico artístico y que forma parte de la red de juderías de España “Caminos...
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